El primer allioli vegà amb base de cigrons (aquafaba) com a alternativa a l'ou. Reinventem la recepta tradicional d'allioli substituint l'ou per les magnífiques propietats emulsionants i proteiques de l'aquafaba, sent l'alternativa...
5 idees de tuppers saludables
Arriba el bon temps i ve de gust gaudir a l’aire lliure. Si busques combinacions de plats fets en pocs minuts, et proposem aquestes 5 idees de tuppers saludables.
1. Amanida de pasta:
–Espirals 3 verdures Casa Amella
-Xampinyons saltejats
-Ruca
–Olives negres Bio Casa Amella
La pasta Casa Amella Bio conté hidrats de carboni de qualitat que afegida junt amb la ruca (o una altra hortalissa), els xampinyons i el tofu (o qualsevol altra proteïna), complementem el plat i a la vegada baixem l’índex glucèmic, és a dir, el grau d’absorció de la glucosa.
2. Crema de carbassa amb fruits secs i cigrons:
-Crema de carbassa Bio Casa Amella
-Ametlles i anacards
-Arròs integral
-Llavors de sèsam
-Cigró Pedrosillano Bio Casa Amella
La crema de carbassa Bio Casa Amella conté 94% de carbassa, raó suficient d’hortalisses del plat, que junt als cigrons (proteïnes d’alta qualitat), els fruits secs (grasses saludables) i l’arròs integral, completem el tupper.
3. Amanida de llegums:
-Llenties pardines Bio Casa Amella
-Espàrrecs
-Pastanaga
-Tomàquet
-Poma
-Ceba vermella
-Llavors de sèsam
-Nous
Una amanida molt fàcil i plena de color és sinònim de més vitamines. Tenim completa ració de proteïnes de qualitat (llenties), de verdures, d’hidrats integrals (pa integral) i de grasses saludables (fruits secs).
4. Hummus amb crudités:
-Pebrots verd i vermell
-Pastanaga
-Pa integral
-Llavors de sèsam
També pots menjar els llegums en forma d’hummus. Amanir-ho amb aove i llavors de sèsam. No t’oblidis de dipejar-ho amb hortalisses (pastanaga o pebrots de varis colors), i acompanyar-ho amb pa integral.
5. Macedònia:
-Suc de taronja Bio Casa Amella
-Maduixes
-Plàtan
-Nabius i gerds
No t’oblidis de la fruita de postre: una macedònia donarà color i moltes vitamines diferents al teu cos. I perquè tingui més gust, serveix-la amb suc de taronja Bio 100% espremut.
Altres notícies
El menjar “barat” ens està sortint caríssim com a societat
Aliments barats preparats, són fàcils i estan bons. Però, i si posem l'impacte sobre la nostra salut, sobre la naturalesa i la despesa sanitària derivada d'aquest producte dins de la factura? La cosa canvia. La factura sanitària, climàtica, ambiental i social...
NOVETAT! MAYOFABA VEGANA PICANT
La mayofaba i la caiena (un chili moderadament picant) s’han unit per formar el match perfecte: una maionesa vegana picant amb base de cigró (aquafaba) com a alternativa a l’ou. T’encantarà saber que l’elaborem artesanalment a Artés (Barcelona) amb només cinc...