El Seitan està considerat com la carn vegetal, i no ens estranya! La seva textura i el seu sabor no deixen indiferent ni al més carnívor! i el pots posar a qualsevol recepta, que sempre queda bé, com en aquestes albergínies farcides.

És ben fàcil!

📝 Només necessites:

– 3 albergínies

– 1 Seitan Bio Casa Amella

– 1 Tomàquet fregit Bio Casa Amella

– Ceba

– All

– Oli d’oliva verge extra

– Sal i pebre

Comencem!

Rentem les albergínies i les tallem per la meitat. En una paella amb un raig d’oli, les fregim per cada cara.

Les retirem i fem el sofregit: tallem la ceba, l’all i el seitan a trossets. Daurem la ceba i l’all, i hi afegim el seitan, després el tomàquet fregit Bio, la sal i el pebre, al gust.

Omplim les albergínies amb aquest sofregit i espolsem pel damunt formatge ratllat (formatge vegetal perquè sigui 100% vegà) i les gratinem al forn a 180 ºC. 

Quan veiem que ja estan torrades, serà el moment de retirar-les, deixar-les refredar una mica i…enamorar-te d’aquest plat que fa les delícies del més carnívor, creu-nos! 😉

⠀