Ingredients  hamburguesa

1 tomàquet madur d’un diàmetre semblant a l’hamburguesa partit per la meitat

Fulles d’espinacs

1 hamburguesa vegetal Bio Casa Amella

1 cullerada sopera de ceba caramelitzada *

Salsa de mostassa

3 talls d’alvocat madur

Muntatge hamburguesa

  1. Cou a la planxa les dues rmeitats de tomàquet  amb un pessic de sal,  rajolí d’oli d’oliva . Cou també l’hamburguesa. Reserva.
  2. Els tomàquets s’han de fer a foc mig durant uns 3-4’ per cada costat. Han de quedar doradetes i amb certa textura.
  3. Unta cada rodanxa d’albergínia amb mostassa.
  4. Monta l’hamburguesa per ordre de la llista d’ingredients
  5. Afegeix 1cc de mostassa a sobre de la ceba caramelitzada. Acaba de muntar  i tapa amb la segona meitat del tomàquet. Ajuda’t amb un pinxo de fusta per aguantar l’hamburguesa.

Bon profit!


Recepta elaborada per Cristina Manyer per Casa Amella.