

L’únic misteri per elaborar un bon hummus de remolatxa és utilitzar cigrons cuits de qualitat extra, així com també passa amb la remolatxa que la podem coure a casa o comprar-la cuita envasada al buit.
Ingredients per a 4 persones
- 2 dents d’all.
- 200g de remolatxa (cuita)
- 200g de cigrons cuits ecològics Casa Amella.
- 60ml d’aigua.
- 1/2 suc de llimona.
- 40g de llavors de sèsam.
- 70g d’oli d’oliva.
- Una pessic de sal.
Preparació
Es posen tots els ingredients en una liquadora o, si no, en una batedora fins que quedi la barreja cremosa, i ja tenim l’hummus de remolatxa.
Una recepta molt fàcil de preparar que et pot servir com a entrant o aperitiu!
Ho pots acompanyar amb crudités de verdures, xips, torrades… Bon profit!!
Recepta facilitada per @greenandpepperfood