Queden pocs dies per celebrar el Dia del Llibre i et volem compartir la nostra selecció de llibres d’alimentació saludable, sostenibilitat, medi ambient i filosofia d’empresa que ens semblen interessants, necessaris i útils. Et donem idees per si en vols regalar o per autoregalar-te.

  • Carro de combate (Nazaret Castro i Laura Villadiego, 2014): un llibre imprescindible per conscienciar sobre la importància de saber d’on venen els productes que consumim i què contenen. Acostuma a ser difícil entendre les etiquetes dels productes i saber realment d’on venen les matèries primeres amb què han estat elaborats. En aquest llibre-guia es parla de com perjudiquen aquests productes la teva salut i també al medi ambient amb casos concrets, experiències pròpies i coneixements tècnics. Informació per tenir un consum més conscient i, per tant, més responsable.

  • Com mengem (Peter Singer, Jim Mason, 2007): Peter Singer és un filòsof una mica polèmic a causa de la seva defensa dels drets dels animals en la seva obra, equiparant-ho amb el sexisme o el racisme, en què qüestiona la nostra alimentació i, per tant, el nostre model de societat. És important saber què volem menjar i també què hi ha darrere de cada producte. És una qüestió moral i una repercussió sobre el planeta. Aquests dos escriptors ens ajudaran a ser conscients de què mengem i a reflexionar sobres les nostres prioritats.

  • Capitalismo consciente (John Mackey, Raj Sisodia, 2016): fundador de la cadena Whole Food Market, John Mackey proposa aquesta nova forma d’imaginar el capitalisme, més humà. Se centra en la idea que la creació de valor de les societats no és només pels accionistes sinó per tot aquell que hi està involucrat (clients, empleats, proveïdors… per la societat en general i pel medi ambient). D’aquesta manera, es construeixen millors empreses i negocis, es millora el capitalisme i es crea valor per a tots.

  • Cómo evitar un desastre climático (Bill Gates,2021): tots coneixem a Bill Gates com a gran informàtic i fundador de Microsoft, però pocs sabíem que ha estat una dècada fent investigació sobre el canvi climàtic i quines mesures hauríem de prendre per evitar un desastre ambiental. Aplica els seus coneixements en aquest llibre per conscienciar els seus lectors sobre la necessitat d’eliminar les emissions de gasos causants de l’efecte hivernacle, explicant com la tecnologia està ajudant, qui està treballant en aquests canvis i què podem fer nosaltres.

  • Cuatro estaciones para estar sano y feliz (Neus Elcacho, 2020): Neus Elcacho és nutricionista i especialista en salut integrativa. En aquest llibre explica els diferents problemes de salut que ens trobem en cada estació i com combatre’ls de manera natural, què cuinar i amb quin tipus de cocció, quins hàbits seguir, recomanacions, etc. Un manual de salut i benestar per a tota la família, inclou un calendari de fruites i verdures de temporada, menús setmanals per cada estació, etc. Amb consells molt pràctics per seguir cuidant el planeta de la mateixa manera que ell ens cuida a nosaltres. Recorda que pot ser teu si participes al nostre sorteig d’Instagram!

  • Comer bien es fácil si sabes cómo (Luis A. Zamora i Albert Herrera, 2021): un dietista-nutricionista i un presentador s’ajunten per crear aquest llibre amb què volen demostrar que menjar sa és fàcil sempre que es tingui un bon mestre, com si es tractés de qualsevol assignatura de l’escola. Conèixer els aliments i quins nutrients ens aporten és la base d’una bona alimentació, en aquest llibre ens donen pautes senzilles i realistes per aplicar-ho. A més d’oferir-nos receptes, desmuntar mites alimentaris i donar-nos  consells perquè comprovis que l’alimentació saludable és més fàcil del que sembla.

  • Guía para el vegano (im)perfecto (Marta Martínez, 2019): la nostra estimada Marta Martínez, creadora de @midietavegana, ens explica en aquest llibre com fer el pas al veganisme, de manera saludable i respectant el medi ambient. Ens aporta receptes i consells nutricionals, a més de resoldre preguntes que qualsevol persona es faria en fer aquest canvi d’alimentació.

  • Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes (Blanca García-Orea Haro, 2020): en aquest llibre la nutricionista Blanca García-Orea Haro ens dóna consells per cuidar la nostra microbiota intestinal i entendre que la filosofia és: prevenir abans que curar. Amb una bona alimentació, exercici físic, descansar adequadament, etc., evitarem malalties, estar més cansat, mal humor, ansietat, entre altres, i ens estalviarà haver de prendre segons quins medicaments. Inclou també un seguit de receptes fàcils que ens ajudaran a mantenir aquesta dieta saludable.

  • Vivir sin plástico (Patricia Reina Toresano i Fernando Gómez, 2019): els autors van crear el seu blog vivirsinplastico.com el 2015 i es van convertir en referents d’aquest tema a Espanya. Aquest llibre repassa la història del plàstic i el perill que suposa el seu consum desmesurat pel medi ambient. Des d’un punt de vista humorístic, els autors expliquen la seva pròpia experiència i ens donen consells per intentar evitar-ho.

  • Zero Waste para salvar el mundo (Ally Vispo, 2019): aquest llibre és una guia completa per portar un estil de vida sostenible per reduir el nostre impacte mediambiental i generar el mínim de residus possibles. Hi trobaràs consells i tips fàcils per posar en pràctica el moviment Zero Waste en el teu dia a dia: com fer la compra de manera sostenible, com reciclar correctament, quins hàbits hem de millorar, etc.

Us desitgem un feliç Sant Jordi ple de cultura!