Amb les nostres carbasses fem cremes de temporada delicioses, però a vegades ens inspirem i fem receptes com aquesta! És ben senzilla i està boníííííssima!

INGREDIENTS:

Per la massa:

– Carbassa (190g)
– Beguda de soja (100ml)
– Farina de civada (80g)
– Farina d’arròs (75g)
– Panela (50g)
– Ous ecològics (2 unitats)
– Llevat (1/2 sobre)
– Canyella (2 cullerades soperes)

Per la cobertura:

– Crema de cacauet
– Carbassa ratllada
– Encenalls o gotes de xocolata negra (55%)

PREPARACIÓ:

Per començar tallem la carbassa i la coem al forn 50 min a 170ºC.

Triturem la carbassa juntament amb les farines, la panela, dos ous, la beguda de soja, el llevat i la canyella. Posem la massa en un motlle i cap al forn, que ja el tindrem calent d’haver-hi cuit la carbassa. Amb 30-35 minuts a 200ºC n’hi haurà prou. És important que la posem en la posició de baix.

Un cop tenim la massa cuita la cobrim de crema de cacauet i la decorem amb carbassa ratllada i uns encenalls de xocolata negra. I llestos, bon profit!