Espirals 3 verdures Bio

El procés d’elaboració dels espirals 3 verdures és artesanal. La principal diferència respecte a les altres pastes que es troben al mercat és l’assecat lent a baixa temperatura. La nostra pasta reposa entre 24 i 30hores.

L’assecat lent pràcticament no altera les propietats del producte, mantenint el nivell i la qualitat de les proteïnes que fan que la pasta quedi “aldente“. A més, després de la cocció, la textura és molt similar a la pasta fresca. La nostra pasta es pot menjar només amb un raig d’oli, sense utilitzar cap salsa.

Utilitzem 100% Sèmola de blat dur de primera qualitat amb un nivell òptim de proteïnes que fa que la pasta no es passi, i sempre quedi “aldente“. Per fer la pasta de colors només utilitzem verdura deshidratada. No fem servir cap tipus de colorant artifical.