Farina d’ametlles Bio

Hem seleccionat aquests fruits directa del nostre pagès. El mateix que ens subministra l’avellana negreta i l’ametlla marcona per elaborar-ne la salsa de calçots Bio.

Són naturals, sense sal afegida.

Com utilitza farina d’ametlles?

• Com un espessidor.: Una de les formes més fàcils d’utilitzar-la és afegir-la a sopes i estofats, per espessir-los.
• Si ets celíac, utilitza farina d’ametlla com a substitut de la farina, sobretot en dolços i postres, ja que no conté gluten.
• Utilitza farina d’ametlla com un element essencial en una dieta d’aliments crus.

Propietats 

L’ametlla és un superaliment que disminueix el sucre en sang. Compost per grasses monoinsaturades i poliinsaturades, com l’oli d’oliva, redueix els nivells de colesterol “dolent“. Proporciona antioxidants que prevenen tot tipus de malalties i conté una bona font de calci, magnesi i fòsfor.