Calculem la Petjada de Carboni
Al llarg dels anys Casa Amella s’ha esforçat per tenir un impacte positiu al medi ambient. El 2002 vam emprendre aquest camí amb la voluntat d’apropar productes saludables, artesanals i de proximitat a la població i el 2012 vam començar a elaborar les...
Nova gamma de salses veganes a base de cigró (Aquafaba), com alternativa a l’ou
T’oferim dos tipus de ‘mayonesa’ i un ‘allioli’ vegà amb sabor suau que imita els seus equivalents amb ou real. Des de fa més de vint anys a Casa Amella treballem amb el compromís de tenir un impacte positiu en el territori (adquirint matèria primera ecològica a...
NOVETAT! ALLIOLI VEGÀ
El primer allioli vegà amb base de cigrons (aquafaba) com a alternativa a l’ou. Reinventem la recepta tradicional d’allioli substituint l’ou per les magnífiques propietats emulsionants i proteiques de l’aquafaba,...
El menjar “barat” ens està sortint caríssim com a societat
Aliments barats preparats, són fàcils i estan bons. Però, i si posem l’impacte sobre la nostra salut, sobre la naturalesa i la despesa sanitària derivada d’aquest producte dins de la factura? La cosa canvia. La factura sanitària, climàtica, ambiental i...