
Casa Amella:
entre la cuina i el camp
Quan el Dani va fundar Casa Amella en el garatge dels seus tiets cap allà el 2002, a Castellterçol, volia compartir amb més gent el privilegi al qual ell tenia accés: una cuina saludable a base de productes del poble cultivats amb cura i respecte per la terra.

Mentre que les jornades a la naturalesa amb lāavi Isidre, agricultor, i lāavi Francisco, un enamorat dels animals aficionat a anar de caƧa sense donar ni un sol tret, li van ensenyar dāon venien els ingredients del seu plat i la importĆ ncia de cuidar lāentorn.
GrĆ cies a aquestes experiĆØncies, Casa Amella reuneix el millor de dos mons:

Una cuina vegetal casolana i sana sense additius
A la nostra cuina només utilitzem la cocció al vapor, aixà aconseguim conservar millor totes les seves meravelloses propietats, un sabor únic i una textura innigualable. Cuinem els aliments amb la mateixa cura amb què els elaboraries tu.

El respecte pels animals, la terra i les persones que la treballen
Com el Pau, que recull les seves verdures donant feina a joves en risc dāexclusió social a Manresa. O el Manuel, la famĆlia del qual ha treballat durant generacions el mateix terreny on cultiva els seus llegums bio.
Tāexpliquem una confidĆØncia?
El nostre Ćŗnic secret Ć©s elaborar els nostres aliments com sāha fet sempre: collint quan toca, coent el temps just i utilitzant vegetals ecològics i sense pesticides ni plaguicides.

RecolĀ·lectem

Les hortalisses, els llegums, els cereals i les fruites ecològiques i de temporada en el seu punt òptim de maduració, en els camps de productores i productors de proximitat (el més llunyà està a León).

Cuinem

Els llegums i les verdures fresques al vapor a la nostra green factory dāArtĆ©s, un obrador vegĆ , lliure d’alĀ·lĆØrgens i ecològic. DesprĆ©s les esterilitzem (un procĆ©s similar al bany maria) per mantenir les seves propietats sense conservants ni additius.

Enviem

Els nostres productes a casa teva en un envàs sostenible: el 90% són de vidre, un material reutilitzable i 100% reciclable. La resta, en materials compostables i 100% reciclables. Seguim investigant per millorar els nostres envasos i fer-los encara més respectuosos amb el planeta.

Certificats de qualitat
Obrador certificat com a 100% ecològic, vegà i sense al·lèrgens.




CCPAE
El nostre obrador estĆ certificat pel CCPAE (Consell CatalĆ de la Producció AgrĆ ria Ecològica) que acredita que els nostres productes han estat elaborats seguint les normes de l’agricultura ecològica.
UE AGRICULTURA ECOLĆGICA
Es un segell de la Unió Europea que certifica que es compleixen estrictes condicions de qualitat i seguretat alimentà ria per la producció ecològica.
BPA FREE
Tots els nostres productes son lliures de Bisfenol A (BPA), un component quĆmic molt utilitzat en la fabricació de plĆ stics que tĆ© la capacitat d’alterar el sistema endocrĆ.
IFS
Estem implementant la certificació de seguretat i qualitat alimentĆ ria internacional, mĆ©s important i enfocada especĆficament a la indĆŗstria alimentĆ ria.

CCPAE
El nostre obrador estĆ certificat pel CCPAE (Consell CatalĆ de la Producció AgrĆ ria Ecològica) que acredita que els nostres productes han estat elaborats seguint les normes de l’agricultura ecològica.

UE AGRICULTURA ECOLĆGICA
Es un segell de la Unió Europea que certifica que es compleixen estrictes condicions de qualitat i seguretat alimentà ria per la producció ecològica.

BPA FREE
Tots els nostres productes son lliures de Bisfenol A (BPA), un component quĆmic molt utilitzat en la fabricació de plĆ stics que tĆ© la capacitat d’alterar el sistema endocrĆ.

IFS
Estem implementant la certificació de seguretat i qualitat alimentĆ ria internacional, mĆ©s important i enfocada especĆficament a la indĆŗstria alimentĆ ria.
Ens agraden tant els productes Casa Amella que els mengem a diari amb les nostres famĆlies

ValentĆ, xef I+D
Māencanten tots els sucs: sobretot el de pera i poma servit ben fred.

Alba, mĆ rqueting.
Les cremes de verdures Go! em van genial per menjar a la feina, a mĆ©s quan no tinc temps ho combino amb les hamburgueses vegetals, llestes amb 3 minuts i aixĆ ja tinc la ració de verdura i proteĆÆna de lāĆ pat.

Iolanda, comptabilitat.
Les salses de tomà quet són imprescindibles en els meus plats per la seva textura, gust i perquè no porten additius ni sucres afegits.

Alba, producció.
Per a mi, sens dubte, la crema de carbassa Ć©s la meva debilitat. Al viure tot el procĆ©s dāelaboració sĆ© que a casa no la faria millor. El producte que fascina a les meves filles Ć©s la llentia pardina. I la llimonada, sense embuts ni explicacions, Ć©s brutal!

Irene, disseny.
La salsa calƧots estĆ bonĆssima: dipejo amb ella i māacabo el pot. No nāhi ha cap dāigual al mercat.
Però ep!, no només és obsessió nostra!
Vosaltres, #planetlovers, tambƩ hi dieu la vostra:
MercĆØ PagĆØs
Sé que a Casa Amella tenen productes bons i de confiança. Els faig servir com a menú o complement de diversos à pats a la setmana perquè són una bona opció per seguir menjant saludable quan tinc poc temps.
Sofia Sanmartin
GrĆ cies per fer cremes de verdures, nomĆ©s de verdures š
Miriam Aznar
Donar-vos la meva mes sincera enhorabona pels vostres meravellosos productes: plats preparats, sucs de fruita, cremes, sofregits i hamburgueses.
Els consumeixo des de fa ja uns quants anys i estic encantada amb la meravellosa qualitat i preu.
SĆlvia Rosillo
Felicitar-vos per la qualitat dels vostres productes. Excel·lents! Sempre els recomano perquè el que és bo per mi vull que ho gaudeixin els demés.
Clara
Trobar unes llenties cuites certificades sense gluten Ć©s tot un regal. Les llenties de Casa Amella m’aporten tranquilĀ·litat i qualitat de vida al donar-me la possibilitat de preparar diferents plats de forma molt rĆ pida. Per cert, estan bonĆssimes!
@clara_mentesingluten

Etiquetes clares com l’aigua
Creiem en una alimentació basada en etiquetes netes, només amb ingredients reals i sense additius. Per això prometem donar-te informació clara i honesta perquè sà pigues el què menges quan ens esculls.

Tāha agradat la nostra història?
Doncs res dāaixò seria possible sense aquest equipĆ s de dones i homes que treballen, es donen suport, riuen, concilien i alimenten el món que volen cada dia:
