REGAL: Mayofaba® o Allioli per compres a partir de 39€

Enviament gratuït a partir de 39€ | Entrega 24/48H

Crema de carbassa al curry amb saltejat de verdures

Inclou toppings a la teva crema de carbassa CasaAmella per donar-li un toc especial al teu plat. És perfecte per aquesta època de l’any. Et reconfortarà a la vegada que enfortiràs el teu sistema immunologic. Gaudeix-la!

Ingredients

Ingredients per la crema de carbassa al curry

Ingredients saltejats

  • 4 alls tendres tallats a tires fines
  • 1/2 pebrot vermell tallat a tires
  • 1/2  carbassó tallat a tires
  • 1 carxofa tallada fina amb la tija
  • grapat de pèsols bullits 2’ amb aigua mineral i un pessic de sal
  • grapat de fulles d’espinacs frescos
  • Oli d’oliva Verge Extra CasaAmella
  • sal marina sense refinar

Preparació

1.

Bat la crema de carbassa amb la resta d’ingredients de la crema. Reserva

2.

Prepara totes les verdures ja que el saltejat ha de ser una cocció molt ràpida.

3.

En una paella o wok calent afegeix 2 cullerades soperes d’oli d’oliva i amb l’ajuda de dues culleres de fusta salteja el pebrot amb un pessic de sal durant uns 2-3’. Afegeix aigua mineral per evitar que es cremi. El saltejat ha de ser constant i amb foc alt.

4.

Afegeix els alls i la carxofa, un pessic de sal i salteja 1’. Si cal afegeix un xic d’aigua.

7.

Emplata amb un fons de crema de carbassa, les verdures saltejades, els pèsols i un bon raig d’oli d’oliva.

5.

Afegeix el carbassó, un pessic de sal i salteja 1’. Si cal afegeix un xic d’aigua.

Bon profit!

6.

Apaga i retira del foc, afegeix les fulles d’espinacs i salteja.

Otras recetas

Broquetes de seitan

Broquetes de seitan

Un aperitiu tan original com deliciós, prepara'l en un plis i deixa a tots els comançals bocabadats✨ Ingredients 6 xampinyons 6 tomàquets cherry 50g de carbassó 100g de Seitan BioCasa Amella Mayofaba Picant Bio CasaAmella  Pebre vermell fumat Preparació1. Tallem les...

Espiral d’hummus

Espiral d’hummus

S’acosta Sant Joan i aquesta recepta d’hummus en forma d’espiral és una manera original, delicada i boníssima de servir-lo durant el sopar!✨ Ingredients 330g de Cigrons menuts BioCasa Amella 25g d’espinacs petits 2g d’all 10g de pinyons 10g panses i llavors 100cl...

Carpaccio de Tofu i Llenties

Carpaccio de Tofu i Llenties

Amb aquesta calor res ve més de gust que un plat saludable i fresquet, i si està boníssim millor! El Valentí, el nostre xef, ha preparat aquest Carpaccio de Tofu i Llenties amb el Tofu Bio Casa Amella, les Llenties Pardines Bio Casa Amella i altres ingredients...