5€ DTE cupó: AMELLA5 (+50€ de compra) |

Enviament gratuït a partir de 39€ | Entrega 24/48H

Crema de carbassa al curry amb saltejat de verdures

Inclou toppings a la teva crema de carbassa CasaAmella per donar-li un toc especial al teu plat. És perfecte per aquesta època de l’any. Et reconfortarà a la vegada que enfortiràs el teu sistema immunologic. Gaudeix-la!

Ingredients

Ingredients per la crema de carbassa al curry

Ingredients saltejats

  • 4 alls tendres tallats a tires fines
  • 1/2 pebrot vermell tallat a tires
  • 1/2  carbassó tallat a tires
  • 1 carxofa tallada fina amb la tija
  • grapat de pèsols bullits 2’ amb aigua mineral i un pessic de sal
  • grapat de fulles d’espinacs frescos
  • Oli d’oliva Verge Extra CasaAmella
  • sal marina sense refinar

Preparació

1.

Bat la crema de carbassa amb la resta d’ingredients de la crema. Reserva

2.

Prepara totes les verdures ja que el saltejat ha de ser una cocció molt ràpida.

3.

En una paella o wok calent afegeix 2 cullerades soperes d’oli d’oliva i amb l’ajuda de dues culleres de fusta salteja el pebrot amb un pessic de sal durant uns 2-3’. Afegeix aigua mineral per evitar que es cremi. El saltejat ha de ser constant i amb foc alt.

4.

Afegeix els alls i la carxofa, un pessic de sal i salteja 1’. Si cal afegeix un xic d’aigua.

7.

Emplata amb un fons de crema de carbassa, les verdures saltejades, els pèsols i un bon raig d’oli d’oliva.

5.

Afegeix el carbassó, un pessic de sal i salteja 1’. Si cal afegeix un xic d’aigua.

Bon profit!

6.

Apaga i retira del foc, afegeix les fulles d’espinacs i salteja.

Altres receptes

Pètals de préssec

Pètals de préssec

Aquest estiu sorprèn amb un postre creatiu, fresc i lleuger ideat pel nostre xef Valentí.

Mousse de cacau

Mousse de cacau

Si t'agrada la xocolata, aquesta recepta, t'agradarà. Un postre fàcil, amb molt pocs ingredients i 100% vegetal.Ingredients 100 g Aquafaba Bio Casa Amella 80 g Xocolata 82% 60 g Aigua 40 g Xarop d'atzavara o edulcorant al gust Vainilla i sal Preparació1. Fonem la...

Rotllets de cigrons

Rotllets de cigrons

Rotllets de cigrons, una recepta salada, simple i una opció molt diferent i original. Som-hi!IngredientsRotllets de creps:  75 g Aquafaba Bio Casa Amella 75 g Beguda vegetal 60 g Cigró Pedrosillano Bio Casa Amella 40 g Tomàquet Fregit Bio Casa Amella 70 g Farina de...