El Seitan está considerado como la carne vegetal, ¡y no nos extraña! Su textura y su sabor no dejan indiferente ni al más carnívoro! y lo puedes poner en cualquier receta, que siempre queda bien, como en estas berenjenas rellenas.

¡Es bien fácil!

📝 Solo necesitas:

  • 3 berenjenas
  • 1 Seitan Bio Casa Amella
  • 1 Tomate frito Bio Casa Amella
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta

¡Empezamos! 🙌

Lavamos y cortamos las berenjenas por la mitad. En una paella con un chorrito de aceite, las freímos por ambas caras.

Las retiramos y preparamos el sofrito: cortamos la cebolla, el ajo y el seitan en trozos pequeños. Doramos la cebolla y el ajo, añadimos el seitan y después el tomate frito Bio, la sal y la pimienta, al gusto.

Rellenamos las berenjenas con este sofrito y echamos por encima queso rallado (o queso vegetal para que sea 100% vegano) y las gratinamos al horno a 180ºC.

Cuando estén tostadas, será el momento de retirar-las, dejalas enfriar un poco y… Enamorarte de este plato que encantará hasta al más carnívoro, ¡créenos!😉