Ingredientes para 2 personas

– 2 patatas grandes.

– 2 hamburgueses de cereales Bio Casa Amella (quinoa con calabaza, sarraceno con cebolla o mijo con brócoli)

– Salsa calçots Bio Casa Amella

– 2 cucharaditas de tomillo fresco o seco.

– 15ml de aceite de oliva virgen extra DOP Siurana.

– 1 tomate.

– 1/2 aguacate.

– 1/2 lima.

– Hojas de espinacas o de cualquier lechuga que tengáis.

– Sal y pimienta.

 

Elaboración

1- Primero, precalentamos el horno a 200°C.

2- Mientras, corta las patatas en láminas de grosor medio, ni muy finas ni muy gruesas, y las ponemos en una bandeja con papel especial para horno.

3- Añadimos por encima el aceite de oliva, el tomillo, la sal y la pimienta, y ponemos la bandeja en el horno, durante unos 30-40 minutos.

4- Durante este tiempo empezamos a limpiar y cortar las verduras (el aguacate puedes cortarlo en trocitos o triturarlo hasta que quede una masa).

5- Añadimos el zumo de lima con sal y pimienta a las verduras.

6- Después, cocinamos las hamburguesas de dos maneras distintas: o en la sartén con unas gotas de aceite o al horno sin aceite.

Si las prefieres al horno, cuando hayan pasado 30 minutos y veas que las patatas están doraditas, coge otra bandeja con papel para horno, y pon en ellas las hamburguesas.

7- Horneamos tanto las patatas como las hamburguesas, durante unos 15-20 minutos más.

A nosotros nos gusta añadir una bandeja más con otras verduras cuando vemos que aún hay espacio en el horno. Así ahorramos dinero, energía y tiempo, y tenemos verduras cocinadas para otro día. 😉

8- Una vez las patatas y las hamburguesas estén hechas, ya podemos montar las «burgers sin pan».

El orden debe ser el siguiente: Debajo del todo las patatas, seguidas del aguacate, la hamburguesa, la salsa calçots, las hojas de espinacas y los tomates, y encima, de nuevo, más láminas de patatas.

Puedes añadir o quitar cualquier otro ingrediente… a tu gusto! 🙂

 

Aunque la originalidad de este plato son las patatas, si lo prefieres, puedes cambiarlas por el pan que más te guste.