La huella de carbono representa el volumen total de gases de efecto invernadero (GEI) que producen, directa o indirectamente, las personas, entidades, productos o eventos, y se mide en término de CO2 equivalentes. Calcularla nos permite alcanzar una línea de trabajo de cara al futuro hacia la mitigación de estas emisiones, mejorando los resultados con un uso más eficiente de los recursos y compensándolas con nuevas acciones.
En Casa Amella entendemos que tenemos que el cambio climático es la mayor amenaza para las cosechas, la biodiversidad, nuestro planeta y para la propia vida.
Tenemos integrados los valores de compromiso con toda la cadena alimentaria, desde el productor, el producto, la sociedad, el entorno y el planeta es por este motivo que entendimos que teníamos que ir un paso más allá y calcular nuestra propia huella de carbono que, aunque favorablemente es baja, siempre hay opciones de mejora para reducirla, compensarla y llegar a tener un impacto lo más bajo posible.
La mayor fuente de nuestras emisiones procede de las indirectas, el alcance 3, dónde se encuentra el packaging, el transporte, distribución, las materias primas, entre otros. Estas emisiones representan el 85% del total con 266Tn Co2e. El packaging de vidrio al ser un producto más pesado que el plástico hace aumentar estos valores, pero esto no puede ser un beneficio en favor del plástico ya que es un problema real y grave que tenemos actualmente con su gestión y contaminación, de hecho, en los últimos diez años se ha producido más plástico que en toda la historia de la humanidad. En 2015 la producción alcanzó los 380 millones de toneladas. Cada año se producen 500 mil millones de botellas de plástico y en España el 50% de los envases acaban en vertederos (mira los escalofriantes datos de Greenpeace).
Nuestro enfoque siempre ha sido evitar el uso indiscriminado de plástico y apostar por materiales nobles fabricados por proveedores locales: cajas de cartón reciclado, etiquetas de papel FSC y envases biodegradables de PLV y envases de vidrio ya que es un material seguro, reciclable infinitas veces y reutilizable. Por este motivo cambiar este material por el plástico para reducir nuestra huella de carbono solo sería un parche a un problema creciente. Entendemos que la solución es apostar por la compensación de estas emisiones con acciones que nos permitan tener el potencial para generar un impacto positivo y estar cada día más cerca de las emisiones ZERO.
En Casa Amella ponemos el 2022 cómo año de referencia y nuestros objetivos a corto y medio plazo son:
Además, nuestra gamma de cremas ecológicas con verduras frescas, sin congelar ni deshidratar, 100% locales y 100% vegetales es una parte importante para lograr nuestros objetivos. Cada crema de verduras Bio de Casa Amella tienen una huella de carbono muy baja, a diferencia de nuestra competencia en Casa Amella podemos asegurarte que evitamos las emisiones fugitivas de cámaras de congelación para la materia primera o de transportes quilométricos en la importación de verduras que generan grandes cantidades de Co2.
Como empresa queremos ser transparentes en cuanto a nuestros impactos y sus esfuerzos por compensarlos para evitar caer en afirmaciones simplistas de net zero rápidas sin a ver intentado reducir las emisiones propias siempre dentro de las posibilidades de cada organización. Te animamos a sumarte a un consumo consciente, dónde cada elección de compra es un impacto directo a nuestro medio ambiente y futuro. Sin desaprovechar nombrar la importancia de las decisiones que se toman en la política mundial, defendemos que se fomente la descarbonificación e implementación de energía 100% verde y adoptar prácticas de agricultura regenerativa y ecológica que restauran y mantienen la salud del suelo y capturan el carbono.
En una empresa siempre hay mejoras por implementar y nosotros somos conscientes de que para poder reducir más nuestra huella de carbono teníamos que medirla y gracias a los cupones green de ACCIÓ y nuestra gestora Anna Badia
la hemos podido conocer, saber dónde nos encontramos y así poder tomar medidas y acciones reales para reducir nuestra emisiones de gases de efecto invernadero y cuidar el planeta.
Conoce más sobre qué estamos haciendo para reducir las emisiones y cumplir con los ODS 2030 en este link.
Con el apoyo de ACCIÓ.
