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Calculamos la Huella de Carbono

Calculamos la Huella de Carbono

A lo largo de los años Casa Amella se ha esforzado por tener un impacto positivo en el medio ambiente. En 2002 emprendimos este camino con la voluntad de acercar productos saludables, artesanales y de proximidad a la población y en 2012 empezamos a elaborar nuestras...
La comida “barata” nos está saliendo carísima cómo sociedad

La comida “barata” nos está saliendo carísima cómo sociedad

Alimentos baratos preparados, son fáciles y están buenos. Pero ¿y si metemos el impacto sobre nuestra salud, sobre la naturaleza y el gasto sanitario derivado de este producto dentro de la factura? La cosa cambia. La factura sanitaria, climática, ambiental y social...
¡Novedad! Mayofaba Vegana Bio Picante

¡Novedad! Mayofaba Vegana Bio Picante

Mayofaba y cayena (un chili moderadamente picante) se han unido para formar el match perfecto: una mayonesa vegana picante con base de garbanzo (aquafaba) como alternativa al huevo. Te encantará saber que lo elaboramos artesanalmente con sólo cinco ingredientes...
¡Novedad! Allioli vegano Bio

¡Novedad! Allioli vegano Bio

El primer alioli vegano con base de garbanzos (aquafaba) como alternativa al huevo. Reinventamos la receta tradicional de alioli sustituyendo el huevo por las magníficas propiedades emulsionantes y proteicas de la aquafaba, siendo la alternativa vegetal más similar...
La alternativa vegetal del huevo

La alternativa vegetal del huevo

L’aquafaba és una autèntica meravella per crear plats i còctels vegnas. Es tracta de l’aigua on es couen els cigrons. A CasaAmella® hem elaborat la primera aquafaba del mercat que munta al punt de neu en només 3 minuts per cada 100ml, gràcies a un acurat...