La comida “barata” nos está saliendo carísima cómo sociedad
Alimentos baratos preparados, son fáciles y están buenos. Pero ¿y si metemos el impacto sobre nuestra salud, sobre la naturaleza y el gasto sanitario derivado de este producto dentro de la factura? La cosa cambia. La factura sanitaria, climática, ambiental y social...
¡Novedad! Allioli vegano Bio
El primer alioli vegano con base de garbanzos (aquafaba) como alternativa al huevo. Reinventamos la receta tradicional de alioli sustituyendo el huevo por las magníficas propiedades emulsionantes y proteicas de la aquafaba, siendo la alternativa vegetal más similar...
La alimentación después de fiestas
Pasadas las fiestas navideñas, seguro que ya deseas volver enseguida a la rutina de menús, ¡bienvenida sea! 😊 Esta rutina debe pasar por platos saludables, que poco a poco te llevarán a tu peso ideal y lo más importante, tu salud será la más beneficiada. Evita...
Como pueden salvar el mundo los alimentos
La autora británica Carolyn Steel, también arquitecta y profesora, con su obra Sitopía nos da un paseo por la mente de decenas de autores de todo tipo (filósofos, pensadores, escritores…) para poder defender su pensamiento, cambiar nuestra manera de comer y de...