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¡Novedad! Allioli vegano Bio

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El primer alioli vegano con base de garbanzos (aquafaba) como alternativa al huevo. Reinventamos la receta tradicional de alioli sustituyendo el huevo por las magníficas propiedades emulsionantes y proteicas de la aquafaba, siendo la alternativa vegetal más similar...
Nos promocionamos en la feria Biofach de Nuremberg (Alemania)

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Hemos estado, junto a 11 empresas catalanas agrupadas por PRODECA; en la feria Biofach, el principal escaparate de Europa y del mundo dedicado exclusivamente a la alimentación ecológica que se celebra en Núremberg (Alemania) del 14 al 17 de febrero. Dani (SEO) y Jan...
Como pueden salvar el mundo los alimentos

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La autora británica Carolyn Steel, también arquitecta y profesora, con su obra Sitopía nos da un paseo por la mente de decenas de autores de todo tipo (filósofos, pensadores, escritores…) para poder defender su pensamiento, cambiar nuestra manera de comer y de...