Como pueden salvar el mundo los alimentos
La autora británica Carolyn Steel, también arquitecta y profesora, con su obra Sitopía nos da un paseo por la mente de decenas de autores de todo tipo (filósofos, pensadores, escritores…) para poder defender su pensamiento, cambiar nuestra manera de comer y de...
Dia mundial del suelo
El suelo es una riqueza que no la valoramos suficiente. Creemos que, como el aire y el agua, siempre estará aquí y siempre se renovará, pero en realidad no es así.La realidad es que la sobreproducción de alimentos, los productos químicos y el calentamiento del planeta...
¡Veritas y Casa Amella estamos de aniversario!
Cumplimos 20 años de compromiso con las personas y el territorio y hoy lo celebramos con una página entera en La Vanguardia. Gracias a los compañeros de viaje que hemos tenido y tenemos durante estos 20 años: clientes, equipo, proveedores, agricultores,...
Aquafaba: la alternativa vegetal al huevo
Este mes de octubre la Aquafaba Casa Amella es noticia en la revista Veritas. Nuestronuevo producto ha sido protagonista en la sección “Veritas Lab” la cual han destacadosus propiedades, utilidades y algunas recetas ideales para poder hacer con Aquafaba.A...