Hi ha combinacions d’aliments tan poderoses que n’hi ha prou amb una petita quantitat per gaudir dels seus efectes. És el cas d’aquest xarrup de llimonada i menta que t’omplirà de vitalitat en qüestió de minuts.
En un recipient afegim les mongetes del ganxet Bio, llimonada Bio, xarop d’Atzavara, alvocat, espinacs, la sal, la ratlladura de llimona i fulles de menta i batem bé tots els ingredients.
Seguidament, montem l’aquafaba amb unes varilles a punt de neu, durant 4 minuts. Quan aconseguim una textura cremosa, ho barregem amb la resta d’ingredients.
Finalment, ho servim en gotets, decorem amb fulles de menta per sobre i ho deixem refrescar a la nevera.
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