



El tomate es uno de los productos más típicos de la cocina mediterránea. Se puede consumir crudo, que es como mejor preserva la vitamina C, o cocido, que potencia el efecte de la provitamina A y del licopeno, y el efecto positivo de estas vitaminas es mayor cuando se consume con un poco de aceite de oliva.
Lo mejor es cocinar la salsa a baja temperatura durante un buen rato para que sea más fácil de digerir. Así es precisamente como elaboramos el tomate frito y el sofrito.
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- Los cocemos lentamente al vapor.
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- Los trituramos.
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- Los aliñamos con aceite de oliva virgen extra arbequina y sal marina.
Nuestro secreto es este, lo elaboramos como harias tu en casa.
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- sin azúcar
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- sin edulcorantes
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- sin aditivos innecesarios.
Productos elaborados con tomates frescos, ecológicos y de origen nacional.