¡Haz que las fiestas sean más dulces y saludables con esta receta de galletas! No solo están deliciosas, sino que son sin azúcares, sin gluten y sin lactosa. Ideal como actividad para los peques de la casa ahora que están de vacaciones. ¿Empezamos?

INGREDIENTES:

  • 260g de Garbanzo pedrosillano Bio Casa Amella
  • 50g de crema de cacahuete
  • 50ml de bebida de soja sin azúcares
  • 4 dátiles
  • 1 cucharada sopera de levadura
  • 1 cucharada sopera de cacao puro 100%
  • 1 cucharada sopera de canela
  • Té verde

ELABORACIÓN

Para empezar ponemos en remojo los dátiles en agua caliente infusionada con té verde durante unos 15 o 20 minutos. Trituramos los garbanzos con los dátiles, si tienes una batidora te va a ser mucho más fácil. Añadimos bebida de soja y la crema de cacahuete y seguimos batiendo.

Lo ponemos todo en un bol y añadimos la levadura, el cacao puro y la canela. Lo removemos todo gasta obtener una masa homogénea. Seguidamente les damos forma con las manos.

Con el horno precalentado 10 minutos, ponemos las galletas a la parte baja del horno y las dejamos cocer a 180ºC durante 15 minutos y… ¡Listas!