Hacer granola en casa es la manera ideal para poder sustituir los cereales azucarados de caja. Los nutrientes principales son los carbohidratos de manera que son una fuente energética perfecta para el desayuno y tener impulso para todo el día.

 

Ingredientes

80g de copos de mijo
40g de copos de arroz
80g de copos de quinoa
40g de aceite de coco
1 cs de agua
3 cs de miel
30g de bayas de goji
40g de coco rallado deshidratado
30g de avellana cruda con piel Bio Casa Amella
30g de Almendra cruda pelada Bio Casa Amella
30g de nueces
semillas de girasol

 

Elaboración

1. Tostar los copos de cereales en una sartén antiadherente.
2. Poner los copos tostados en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
3. Añadir los frutos secos y las semillas.
4. Mezclar el agua, la miel y el aceite de coco y poner en el fuego, en un bol, hasta que hierva.
5. Agregar el jarabe caliente a la mezcla de copos de cereales y frutos secos y remover con una cuchara.
6. Poner la bandeja en el horno precalentado a 140º, durante 40 minutos.
7. 5 minutos antes de terminar el tiempo de horno agregar las bayas de goji y el coco deshidratado.

Ideal para comer con yogur, kefir o licuados vegetales.

 

Observaciones
Las almendras son reconocidas como uno de los frutos secos más nutritivos. Proporcionan fibra, grasa, proteínas, así como minerales y vitaminas.
Nuestras almendras están cultivadas en campos ecológicos de Tarragona y las envasamos en crudo, sin sal añadida, porque los únicos nutrientes que obtengas sean los propios del fruto seco.

 

Receta elaborada por Àstrid Barqué para Casa Amella