Ingredientes hamburguesa

1 pan rodar de trigo sarraceno para hamburguesa
Hojas de espinaca
1 hamburguesa vegetal Bio Casa Amella
2 rodajas de tomate maduro cortado fino
Cebolla caramelizada *
salsa de mostaza
3 cortes de aguacate maduro

  • Ingredientes ceba caramelizada

1 cebolla roja cortada en juliana
1 cucharada sopera de miel
1 cucharada sopera de aceite de oliva virgen extra
3 pizcas de sal marina

Preparación ceba caramelizada

  1. Calienta la sartén
  2. Añade el aceite de oliva, la cebolla, la sal marina y dale unas vueltas. Para evitar que se pegue, agrégale agua mineral. Cocina hasta que esté blanda.
  3. Agrega la miel y cuece a fuego bajo durante un par de minutos. Reserva

Montaje hamburguesa

  1. Cuece a la plancha sin aceite las dos mitades del pan y la hamburguesa. Reserva.
  2. Unta cada mitad de pan con mostaza.
  3. Monta la hamburguesa por orden de la lista de ingredientes.
  4. Agrega 1 cucharadita pequeña de mostaza encima de la cebolla caramelizada. Acaba de montar y ayúdate con un pincho de madera para aguantar la hamburguesa.

¡Buen Provecho!

Receta elaborada por Cristina Manyer para Casa Amella