La primera mayo vegana del mercado español elaborada con aquafaba e ingredientes 100% naturales, sin huevo. La aquafaba es el caldo de cocción resultante de cocer los garbanzos, que gracias a sus propiedades emulsionantes se convierte en la alternativa vegetal del huevo. Para que puedas disfrutar de una mayo con sólo 5 ingredientes como la harías en casa.
Te encantará su textura cremosa y su sabor suave, pero sin los almidones procesados, los azúcares añadidos o el polvo de soja utilizados por otras mayonesas veganas.
En Casa Amella reducimos el desperdicio alimentario reutilizando el agua de cocción de los garbanzos (aquafaba), obteniendo una mayonesa con los nutrientes hidrosolubles que nos aporta esta legumbre y con el valor añadido de ser un producto ecológico, evitando pues los aditivos que podrían quedar en el agua residual de la cocción de los garbanzos.
Buena para ti, para los animales y buena para el medio ambiente. Pruébala en una ensalada, en una ensaladilla, bravas, de acompañamiento con tu burger vegetal, donde más te guste. ¡Hoy puede ser un buen día para probarla!
