La mayonesa, es sin duda el aderezo estrella de muchas de nuestras comidas, ¿verdad? ¿Y si te decimos que hemos conseguido la versión 100% vegana? ¡Con la Aquafaba Bio Casa Amella todo es posible!
Ingredientes
- 140 ml aceite de girasol
- 70 ml aquafaba bio casa amella
- Un chorrito de limón
- Sal
- Eneldo
- Mostaza antigua
Preparación
1.
Cogemos un vaso de batir y echamos el aceite, la Aquafaba y el chorrito de zumo de limón
2.
Introducimos la batidora hasta el fondo del vaso y empezamos a batir sin moverla (muy importante)
3.
Pasado unos minutos y cuando veamos que ha montado, subimos poco a poco con la batidora hasta integrar bien lo que quede de aceite y añadimos una pizca de sal. ¡Removemos y listo!
4.
Finalmente, ya podemos servir la mayonesa vegana en un recipiente y decorarla por encima con un poco de eneldo.
