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Mousse de cacao

Si eres fan del chocolate, esta receta, te gustará. Un postre fácil, con muy pocos ingredientes y 100% vegetal.

Ingredientes

  • 100 g Aquafaba Bio Casa Amella
  • 80 g Chocolate 82%
  • 60 g Agua
  • 40 g Sirope de agave o edulcorante al gusto
  • Vainilla y sal

Preparación

1.

Fundimos el chocolate, con el agua, la sal y la vainilla al baño maría.

2.

Montamos la aquafaba con unas varillas a punto de nieve, durante 4 minutos. Añadimos el jarabe de agave o edulcorante al gusto y lo batimos todo junto.

3.

Después añadimos el chocolate y removemos muy suavemente el conjunto.

4.

Por último, lo servimos en copas y lo dejamos reposar en el frigorífico mínimo unas 4 horas.

¡Buen provecho!

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