REGALO: Mayofaba® o Alioli por compras a partir de 39€

Envío gratuito para compras superiores a 39€ | Entrega 24/48H

Nos promocionamos en la feria Biofach de Nuremberg (Alemania)

28.02.2023

Hemos estado, junto a 11 empresas catalanas agrupadas por PRODECA; en la feria Biofach, el principal escaparate de Europa y del mundo dedicado exclusivamente a la alimentación ecológica que se celebra en Núremberg (Alemania) del 14 al 17 de febrero. Dani (SEO) y Jan (director de exportación) estuvieron exponiendo nuestra gama de productos de origen local, sin aditivos, sin alérgenos y 100% vegetales, destacando las últimas novedades que son tendencias actuales del mercado Europeo y mundial:

Jan (export manager) en el stand de Biofach

¿Qué presentamos?

Cremas de verduras · Legumbres · Conservas de tomate · Zumos de fruta exprimida

gráfica stand Biofach

I las últimas novedades:

Como era de esperar las últimas tendencias del mercado en alimentos Plant Based fueron el foco principal de atención con las siguientes innovaciones a base de AQUAFABA: es el agua de la legumbre, en este caso de los garbanzos, que tiene propiedades funcionales muy similares a los huevos: emulsionantes, espumantes, aglutinantes, gelatinizantes y espesantes y con la ventaja de ser un producto totalmente natural con sólo dos ingredientes: agua de cocción de los garbanzos y sal marina. Nutricionalmente es una buena fuente de proteínas y nutrientes hidrosolubles que contienen los garbanzos.

  • Aquafaba para hosteleria e indústria, formato 250ml, 750ml i 4L.
  • MayoFaba: Mayonesa sin huevo, elaborada con su alternativa vegetal: aquafaba.
gráfica novedades stand Biofach
Dani Amella (SEO Casa Amella) con la aquafaba formato 4L para indústria / hosteleria.

Formato Aquafaba Cocktail 750ml: para crear la espuma blanca sustituyendo la clara de huevo. La ventaja de la aquafaba es que es de sabor y olor neutro, ideal para los cocktails bares que buscan ofrecer las últimas tendencias y adaptarse a las necesidades crecientes de los clientes veganos.

Aquafaba de noche para coctelerias.

Y próximamente ampliamos la gama de salsas: AioliFaba: El all y oli sin huevo, elaborado con acuafaba.

Altres notícies

La comida “barata” nos está saliendo carísima cómo sociedad

La comida “barata” nos está saliendo carísima cómo sociedad

Alimentos baratos preparados, son fáciles y están buenos. Pero ¿y si metemos el impacto sobre nuestra salud, sobre la naturaleza y el gasto sanitario derivado de este producto dentro de la factura? La cosa cambia. La factura sanitaria, climática, ambiental y social...

¡Novedad! Mayofaba Vegana Bio Picante

¡Novedad! Mayofaba Vegana Bio Picante

Mayofaba y cayena (un chili moderadamente picante) se han unido para formar el match perfecto: una mayonesa vegana picante con base de garbanzo (aquafaba) como alternativa al huevo. Te encantará saber que lo elaboramos artesanalmente con sólo cinco ingredientes...