Con una buena procesadora, aquí tienes una recetita sencilla de nutella vegana con solo 5 ingredientes naturales (sin stevia ni azúcares camuflados) y que queda bien en pan, fresas, crepes, tortitas, manzana, como topping en pasteles, en yogur..

Ya tenemos otra opción saludable para cuando nos apetezca algo dulce. ¿Quién se anima a preparala? .

 

INGREDIENTES

  • 1 taza avellanas crudas Bio Casa Amella (130gr).
  • 2 cucharadas de cacao puro desengrasado.
  • 3 dátiles.
  • ½ taza bebida vegetal (la que más te guste).
  • Pizca de sal.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional).

 

ELABORACION

  1. Pon las avellanas a tostar en el horno durante 10 minutos (contrólalas que no se te quemen).
  2. Mientras, pon la leche a calentar y cuando hierva, viértela en un bol, échale los dátiles y déjalos en remojo por unos 15 minutos hasta que estén blanditos.
  3. Pon las avellanas en la picadora y ves triturando poquito a poco.
  4. Incorpora la bebida vegetal (queda caramelizada al haber tenido el datil en remojo) y el resto de ingredientes.
  5. Trituralo todo y a disfrutar de tu nutella casera!

Puedes hacerla con anacardos, almendras, nueces o el fruto seco que más guste 👌.
Para una textura aún más suave, puedes agregarle una cucharada de aceite de coco.

 

Receta de https://www.instagram.com/ainoaquinoa/