

Te gustaría hacer tus propias veggie burgers? Nuestra colaboradora y blogger @greenandpepperfood nos las prepara con un toque de curry y pimienta dulce!
Triunfaras, seguro!
Vamos a empezar:
Para 8-10 hamburguesas vegetarianas:
- 90gr de bulgur.
- 25gr de semillas de espelta.
- 10 g de zanahoria.
- 10 g de cebolla.
- 10 g de pimiento rojo.
- 30gr de harina de arroz.
- 30gr de avena.
- 6 cucharadas de salsa de tomate @casaamella.
- 1 cucharada de curry.
- 1 cucharada de pimiento dulce.
- 3 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta
Preparación
- Calentar el horno a 180ºC.
- Comienza cocinando el bulgur y las semillas de espelta (Consulta las instrucciones del paquete).
- Pela, limpia y corta las verduras en trocitos.
- Tritura las zanahorias, las cebollas y los pimientos rojos con la batidora.
- Seguidamente, añade la harina de arroz, el bulgur y la espelta cocidos, la avena, la salsa de tomate de @casaamella, el aceite de oliva, el curry, el pimiento dulce, la sal y la pimienta.
- Batir todo a velocidad media / alta.
- Una vez la masa sea uniforme, dale forma de bolas planas y ponlas en una bandeja con papel de horno.
- Pon en el horno durante 30-40 minutos, hasta que estén doradas.
- Si te sobran hamburguesas las puedes congelar, sin problema!
Que aproveche!