5€ DTO cupón: AMELLA5 (+50€ de compra) |

Envío gratis a partir de 39€ | Entrega 24/48H

Rollito de garbanzos

Rotllets de cigrons, una recepta salada, simple i una opció molt diferent i original. Som-hi!

Ingredients

garbanzo lechoso

Rotllets de creps: 

Paté de pastanaga:

  • 150 g de Pastanaga
  • 100 g Cigró Pedrosillano Bio Casa Amella
  • 20 g Oli d’oliva
  • 30 g D’ametlla
  • 2 Cullerades de suc de llimona o vinagre
  • Comí, farigola, sal , gingebre, pebre vermell al gust.

Maionesa vegana:

Preparació

1.

Per fer la massa dels rotllets de creps, primerament, batem tots els ingredients a la batedora fins que quedi una textura homogènia i fluida. Seguidament, en una paella plana amb una mica d’oli, incorporem una mica de la massa i no ho toquem fins que les vores estiguin ben daurades. Quan estigui ben daurat, li donem la volta per daurar l’altra part i retirem.

2.

Pel paté de pastanaga, pelem la pastanaga i la tallem a trossos petits i la courem al forn a 180ºC fins que estigui daurada. Després, triturem la resta d’ingredients (pastanaga, cigró pedrosillano Bio, oli d’oliva, ametlla, cullerada de suc de llimona o vinagre i espècies al gust) fins a tenir una pasta homogènia.

3.

Per la maionesa vegana, agafem un got de batre i posem l’Aquafaba amb els condiments (suc de llimona i mostassa) i després afegim l’oli d’oliva. Introduïm la batedora fins al fons del got i comencem a batre sense moure-la. Passat uns minuts i quan vegem que ha muntat, pugem a poc a poc amb la batedora fins a integrar bé. 

4.

Finalment, amb els 3 ingredients aconseguits, decorem el rotllet al gust. En aquest cas, li posem alvocat i per sobre l’alvocat, afegim el paté de pastanaga, enrotllem en forma de rotllet i per sobre decorem amb maionesa vegana. Boníssim!

Bon profit!

Altres receptes

Tortilla de patatas 100% vegetal con aquafaba CasaAmella

Tortilla de patatas 100% vegetal con aquafaba CasaAmella

¡La tortilla SIN huevos más parecida en cuanto a sabor y textura a la tortilla con huevos! ¡Una experiencia de sensaciones para los veganos o intolerantes al huevo, que te teletransportará a su recuerdo!IngredientesEl secreto está en utilizar estos ingredientes: 250g...

Crema de calabaza al curry con salteado de verduras

Crema de calabaza al curry con salteado de verduras

Incluye toppings en tu crema de calabaza CasaAmella para darle un toque especial a tu plato. Es perfecta para esta época del año. Te reconfortará a la vez que fortalecerás tu sistema inmunológico. ¡Disfrútala!IngredientesIngredientes para la crema de calabaza al curry...

Pétalos de Melocotón

Pétalos de Melocotón

Este verano sorprende con un postre creativo, fresco y ligero ideado por nuestro chef Valentí.