Rotllets de cigrons, una recepta salada, simple i una opció molt diferent i original. Som-hi!
Rotllets de creps:
Paté de pastanaga:
Maionesa vegana:
Per fer la massa dels rotllets de creps, primerament, batem tots els ingredients a la batedora fins que quedi una textura homogènia i fluida. Seguidament, en una paella plana amb una mica d’oli, incorporem una mica de la massa i no ho toquem fins que les vores estiguin ben daurades. Quan estigui ben daurat, li donem la volta per daurar l’altra part i retirem.
Pel paté de pastanaga, pelem la pastanaga i la tallem a trossos petits i la courem al forn a 180ºC fins que estigui daurada. Després, triturem la resta d’ingredients (pastanaga, cigró pedrosillano Bio, oli d’oliva, ametlla, cullerada de suc de llimona o vinagre i espècies al gust) fins a tenir una pasta homogènia.
Per la maionesa vegana, agafem un got de batre i posem l’Aquafaba amb els condiments (suc de llimona i mostassa) i després afegim l’oli d’oliva. Introduïm la batedora fins al fons del got i comencem a batre sense moure-la. Passat uns minuts i quan vegem que ha muntat, pugem a poc a poc amb la batedora fins a integrar bé.
Finalment, amb els 3 ingredients aconseguits, decorem el rotllet al gust. En aquest cas, li posem alvocat i per sobre l’alvocat, afegim el paté de pastanaga, enrotllem en forma de rotllet i per sobre decorem amb maionesa vegana. Boníssim!
¡La tortilla SIN huevos más parecida en cuanto a sabor y textura a la tortilla con huevos! ¡Una experiencia de sensaciones para los veganos o intolerantes al huevo, que te teletransportará a su recuerdo!IngredientesEl secreto está en utilizar estos ingredientes: 250g...
Incluye toppings en tu crema de calabaza CasaAmella para darle un toque especial a tu plato. Es perfecta para esta época del año. Te reconfortará a la vez que fortalecerás tu sistema inmunológico. ¡Disfrútala!IngredientesIngredientes para la crema de calabaza al curry...
Este verano sorprende con un postre creativo, fresco y ligero ideado por nuestro chef Valentí.
