Incluso los platos más típicos de estas fiestas pueden ser 100% vegetales. Hoy te enseñamos a hacer una Sopa de Galets con pelota vegana que conquistará a todos tus invitados.

INGREDIENTES:

– Seitán Bio Casa Amella
– Pan rallado Casa Amella
– Galets de Navidad Bio Casa Amella
– Caldo de Garbanzo ecológico Casa Amella
– Ajo
– Perejil

PREPARACIÓN:

Troceamos 200g de seitán tan pequeño como nos sea posible y añadimos 2 o 3 cucharadas soperas de pan rallado. Añadimos 10g de ajo picado y perejil al gusto.

Damos forma con las manos, apretando la masa varias veces hasta obtener la forma de pelota. Seguidamente las pasamos por el fuego en una sartén con un poco de aceite de oliva para sellarlas, hasta que tengan un color dorado.

Para la sopa, ponemos el Caldo de garbanzo a hervir y añadimos los Galets de Navidad. Los dejamos cocer durante unos 20 minutos.

Los servimos en el plato y añadimos las pelotas veganas. ¡Y listo!