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El tomate cocido potencia el efecto de la provitamina A

El tomate cocido potencia el efecto de la provitamina A

Se puede consumir crudo, que es como mejor preserva la vitamina C, o cocido, que potencia el efecto de la provitamina A y del licopeno, y el efecto postivo de estas vitaminas es mayor cuando se consume con un poco de aceite de oliva.