La maionesa, és sens dubte la guarnició estrella de molts dels nostres menjars, oi? I si et diem que hem aconseguit la versió 100% vegana? Amb l’Aquafaba Bio Casa Amella tot és possible!
Ingredients
- 140 ml d’oli de girasol
- 70 ml aquafaba bio Casa Amella
- Un rajolí de llimona
- Sal
- Anet
- Mostassa antiga
Preparació
1.
Agafem un got de batre i tirem l’oli, l’Aquafaba i el rajolí de suc de llimona.
2.
Introduïm la batedora fins al fons del got i comencem a batre sense moure-la (molt important)
3.
Passat uns minuts i quan vegem que ha muntat, pugem a poc a poc amb la batedora fins a integrar bé el que quedi d’oli i hi afegim una mica de sal. Remenem i llest!
4.
Finalment ja podem servir la maionesa vegana en un recipient i decorar-la per sobre amb una mica d’anet.
