La primera maio vegana del mercat espanyol elaborada amb aquafaba i ingredients 100% naturals, sense ou. L’aquafaba és el caldo de cocció resultant de coure els cigrons, que gràcies a les seves propietats emulsionants esdevé l’alternativa vegetal de l’ou. Perquè puguis gaudir d’una maio amb només 5 ingredients com la faries a casa.
T’encantarà la seva textura cremosa i el seu sabor suau, però sense els midons processats, els sucres afegits o la pols de soja utilitzats per altres maioneses veganes.
A Casa Amella reduïm el malbaratament alimentari reutilitzant l’aigua de cocció dels cigrons (aquafaba), obtenint una maionesa amb els nutrients hidrosolubles que ens aporta aquest llegum i amb el valor afegit de ser un producte ecològic, evitant doncs els additius que podrien quedar a l’aigua residual de la cocció dels cigrons.
Bona per tu, pels animals i bona pel medi ambient. Prova-la en una amanida, en una ensaladilla, braves, d’acompanyament amb la teva burger vegetal, on més t’agradi. Avui pot ser un bon dia per provar-la!
