El poder de les plantes
La primera maionesa plant based del mercat espanyol elaborada amb aquafaba: l’aigua resultant de coure els cigrons, que gràcies a les seves propietats emulsionants esdevé el substitut vegetal més natural de l’ou. Perquè puguis gaudir d’una maionesa saludable i amb ingredients reals.
Compta amb una textura tan perfectament cremosa que agrada a tothom pel seu sabor suau, però sense els midons processats, els sucres afegits o la pols de soja utilitzats per altres maioneses veganes.
A Casa Amella reduïm el malbaratament alimentari reutilitzant l’aigua de cocció dels cigrons (aquafaba), obtenint una mayonesa amb els nutrients hidrosolubles que ens aporta aquest llegum i amb el valor afegit de ser un producte ecològic, evitant doncs els additius que podrien quedar a l’aigua residual de la cocció dels cigrons.
Bona per tu i bona pel medi ambient. Prova-la en una amanida de patates, en una ensaladilla o d’acompanyament amb la teva burger vegetal, avui pot ser un bon dia per provar-la!