5€ DTE EN COMPRES SUPERIORS A 50€ AMB EL CUPÓ AMELLA5

Enviament gratuït a partir de 39€ | Entrega 24/48H

Mousse de xocolata i maduixes

Amb l’Aquafaba les possibilitats són infinites. Avui la @raqueliscooking ens porta una recepta ben senzilla pels amants de les postres, mousse de xocolata i maduixes 100% vegetal.

No oblidis etiquetar-nos amb el tag #AquafabaBioCasaAmella i @casaamella, ens encantarà veure la teva recepta i compartir-la!

Ingredients

  • 200 gr maduixes

  • 100 ml llet de coco

  • 100ml Aquafaba Bio Casa Amella (substitut vegetal de l’ou)

  • 1 rajolí de suc de llimona

  • 100 gr de xocolata negra 70%

  • Xarop d’auró o edulcorant al gust

Preparació

1.

Posem les maduixes i la llet de coco dins el vas de la batedora i ho batem fins que no es vegin trossets de maduixes.

 

2.

Fonem la xocolata i la deixem temperar i mentrestant aboquem l’aquafaba en un bol suficientment gran, perquè creix i creix! Li afegim un rajolí de suc de llimona, vinagre o cremor tàrtar.

3.

Amb unes varetes automàtiques o un robot de cuina, muntem l’aquafaba al punt de neu, igual com faríem amb les clares d’ou.

4.

Un cop ho tenim, dividim la barreja en dues parts.

5.

En una de les parts integrem la crema de maduixes i llet de coco a poc a poc i amb moviments envoltants. Intentem no sobrebarrejar perquè perdi el mínim aire possible, encara que és normal que baixi una mica.

6.

Seguidament, fem el mateix procediment amb l’altra meitat i la xocolata fosa.

4.

Repartim les dues barreges en gotets i ho deixem a la nevera durant mínim 4h.

.

5.

Finalment, ho decorem al gust. Pots posar-hi trossets de maduixes o ratllar una mica de xocolata per sobre. Fàcil i boníssim, oi?

Bon profit!

Otras recetas

Didalets amb tofu i Mayofaba®

Didalets amb tofu i Mayofaba®

Què et sembla aquest entrant que ha preparat el nostre xef Valentí per aquest estiu? Una amanida de tofu, alvocat, tomàquet i Mayofaba que t'encantarà! Amb els ingredients que hem utilitzat veuràs que és una recepta molt fàcil i ràpida de preparar, pensada perquè en...

Broquetes de seitan

Broquetes de seitan

Un aperitiu tan original com deliciós, prepara'l en un plis i deixa a tots els comançals bocabadats✨ Ingredients 6 xampinyons 6 tomàquets cherry 50g de carbassó 100g de Seitan BioCasa Amella Mayofaba Picant Bio CasaAmella  Pebre vermell fumat Preparació1. Tallem les...

Espiral d’hummus

Espiral d’hummus

S’acosta Sant Joan i aquesta recepta d’hummus en forma d’espiral és una manera original, delicada i boníssima de servir-lo durant el sopar!✨ Ingredients 330g de Cigrons menuts BioCasa Amella 25g d’espinacs petits 2g d’all 10g de pinyons 10g panses i llavors 100cl...