5€ DTE cupó: AMELLA5 (+50€ de compra) |

Enviament gratuït a partir de 39€ | Entrega 24/48H

Mousse de xocolata i maduixes

Amb l’Aquafaba les possibilitats són infinites. Avui la @raqueliscooking ens porta una recepta ben senzilla pels amants de les postres, mousse de xocolata i maduixes 100% vegetal.

No oblidis etiquetar-nos amb el tag #AquafabaBioCasaAmella i @casaamella, ens encantarà veure la teva recepta i compartir-la!

Ingredients

  • 200 gr maduixes

  • 100 ml llet de coco

  • 100ml Aquafaba Bio Casa Amella (substitut vegetal de l’ou)

  • 1 rajolí de suc de llimona

  • 100 gr de xocolata negra 70%

  • Xarop d’auró o edulcorant al gust

Preparació

1.

Posem les maduixes i la llet de coco dins el vas de la batedora i ho batem fins que no es vegin trossets de maduixes.

 

2.

Fonem la xocolata i la deixem temperar i mentrestant aboquem l’aquafaba en un bol suficientment gran, perquè creix i creix! Li afegim un rajolí de suc de llimona, vinagre o cremor tàrtar.

3.

Amb unes varetes automàtiques o un robot de cuina, muntem l’aquafaba al punt de neu, igual com faríem amb les clares d’ou.

4.

Un cop ho tenim, dividim la barreja en dues parts.

5.

En una de les parts integrem la crema de maduixes i llet de coco a poc a poc i amb moviments envoltants. Intentem no sobrebarrejar perquè perdi el mínim aire possible, encara que és normal que baixi una mica.

6.

Seguidament, fem el mateix procediment amb l’altra meitat i la xocolata fosa.

4.

Repartim les dues barreges en gotets i ho deixem a la nevera durant mínim 4h.

.

5.

Finalment, ho decorem al gust. Pots posar-hi trossets de maduixes o ratllar una mica de xocolata per sobre. Fàcil i boníssim, oi?

Bon profit!

Altres receptes

Mousse de cacau

Mousse de cacau

Si t'agrada la xocolata, aquesta recepta, t'agradarà. Un postre fàcil, amb molt pocs ingredients i 100% vegetal.Ingredients 100 g Aquafaba Bio Casa Amella 80 g Xocolata 82% 60 g Aigua 40 g Xarop d'atzavara o edulcorant al gust Vainilla i sal Preparació1. Fonem la...

Rotllets de cigrons

Rotllets de cigrons

Rotllets de cigrons, una recepta salada, simple i una opció molt diferent i original. Som-hi!IngredientsRotllets de creps:  75 g Aquafaba Bio Casa Amella 75 g Beguda vegetal 60 g Cigró Pedrosillano Bio Casa Amella 40 g Tomàquet Fregit Bio Casa Amella 70 g Farina de...

Xarrup de llimonada i menta

Xarrup de llimonada i menta

Hi ha combinacions d'aliments tan poderoses que n'hi ha prou amb una petita quantitat per gaudir dels seus efectes. És el cas d'aquest xarrup de llimonada i menta que t'omplirà de vitalitat en qüestió de minuts.Ingredients 200 g Llimonada Bio Casa Amella 90 g Aquafaba...