Després de la recent novetat de la mayofaba, ens alegra molt presentar-te un nou llançament: el paté de cigrons amb algues i cúrcuma. Un paté ideal que elaborem només amb ingredients ecològics, naturals i 100% vegetals, pensat perquè puguis substituir els productes d’origen animal que contenen altes quantitats de sal, sucres afegits, greixos i additius (embotits, formatges d’untar…) i ajudar-te a facilitar els àpats, amb aliments que provenen directament de la natura (cigrons, algues, cúrcuma, oli d’oliva verge extra…) i que cobreixen les necessitats nutricionals diàries, sense renunciar al sabor ni a la salut.
També el pots servir com l’hummus;
- Per dipejar amb el que més t’agradi, nosaltres som fans dels crudités de verdures: pebrot verd, groc, vermell, pastanaga, cogombre…o l’hortalissa que prefereixis. Recomanem prendre-les en cru, ja que ens aporten diferents vitamines, minerals i nutrients que ens ajuden a enfortir el sistema immunitari.
- Com farcit per rollets, sandvitx i entrepans.
- En canapès.
- En amanides.
- En poke bowls.
- On més t’agradi, allà sempre quedarà molt bé 😊
Beneficis i propietats del paté
- Cigrons: Ens ofereixen una bona font de proteïnes de gran qualitat i fàcils d’assimilar, també contenen aminoàcids essencials com la lisina, ferro i greixos no saturats que el fan ideal per a les persones que pateixen problemes cardiovasculars, colesterol i diabetis. O per a dietes vegetarianes, veganes i esportistes que necessiten un plus de proteïnes.
Els cigrons que fem servir a Casa Amella són 100% locals i ecològics, cuits al vapor, així aconseguim respectar-ne les propietats i les característiques organolèptiques: sabor, textura i olor.
- Algues: Cada cop són més coneguts els beneficis de les algues però sabem que costa introduir-les a la cuina, per això és ideal consumir productes ja elaborats amb algues, en aquest cas a més de donar-li un toc de sabor, et beneficies dels seus minerals i oligoelements: calci, ferro, magnesi, iode i una bona font de fibra prebiòtica: bacteris beneficiosos per a l’intestí.
És important saber que les algues són un aliment concentrat i que amb poca quantitat (uns 5g al dia) n’hi ha prou per beneficiar-nos de totes les seves propietats. Aquest paté conté 8g d’algues aproximadament.
A Casa Amella fem servir alga, varietat Wakame, de proximitat procedent de les costes gallegues.
- Cúrcuma: És una de les espècies més conegudes i recomanades per nutricionistes pel seu gran poder antiinflamatori, antiviral i antibacterià. Ajuda a reforçar el sistema immunològic i ajuda a restaurar la temperatura corporal, fent que el cos entri en calor. Entre els seus beneficis també hi ha el de combatre els dolors articulars, afavorir la digestió i ajudar a reduir l’estrès. A més, l’hem combinat amb l’oli d’oliva verge extra i el pebre negre per augmentar-ne l’absorció i proporcionar-te la millor nutrició.
A més, el seu sabor dolç amb un toc picant dóna un caràcter molt especial al nostre paté!
No esperis més per provar-l’ho! Incorpora’l al teu rebost saludable i amb un obrir, untar i menjar enforteix i cuida la teva salut sistèmica i la dels teus!
A Casa Amella apostem per una alimentació conscient, sana i deliciosa amb productes ecològics certificats, locals i 100% vegetals, per viure una vida saludable en un entorn més sostenible.
