Un postre refrescant, creatiu i nutritiu ideal per qualsevol àpat especial d’estiu! Sorprèn als teus comensals amb aquests pètals de préssec amb aquafaba que ha pensat el nostre xef Valentí i a gaudir al voltant de la taula!
PER 4 PERSONES
Pelem i tallem els préssecs amb mitges llunes. Fem bullir un cassó d’aigua i quan arrenqui el bull posem les mitges llunes de préssec uns minutets (3/4 min) fins que veiguem que ja són tous.
Guardem els talls de préssec a la nevera perquè es refredin, junt amb l’ampolla de suc de préssec i raïm Bio.
A continuació, pelem el raïm i el tallem en trossets petits.
Just quan estiguem apunt de servir els postres, ens servim d’un robot de cuina o varilles elèctriques i en un bol hi posem l’aquafaba i el sucre o edulcorant al gust. Ho batem tot junt fins aconseguir la textura del punt de neu.
Ja només ens queda emplatar. Col·loquem les mitges llunes de préssec amb el suc en un plat i decorem amb els trossets de raïm, l’aquafaba i la menta per sobre. Ja tenim a punt un postre boníssim i vistós!
La truita SENSE ous més semblant quant a sabor i textura a la truita amb ous! Una experiència de sensacions per als vegans o intolerants a l'ou, que et teletransportarà al seu record!IngredientsEl secret està en utilitzar aquests ingredients: 250g d'Aquafaba Bio...
Inclou toppings a la teva crema de carbassa CasaAmella per donar-li un toc especial al teu plat. És perfecte per aquesta època de l'any. Et reconfortarà a la vegada que enfortiràs el teu sistema immunologic. Gaudeix-la!IngredientsIngredients per la crema de carbassa...
Si t'agrada la xocolata, aquesta recepta, t'agradarà. Un postre fàcil, amb molt pocs ingredients i 100% vegetal.Ingredients 100 g Aquafaba Bio Casa Amella 80 g Xocolata 82% 60 g Aigua 40 g Xarop d'atzavara o edulcorant al gust Vainilla i sal Preparació1. Fonem la...
