Els cigrons menuts CasaAmella® estan cultivats a Espanya seguint tots els estàndards de l’Agricultura Ecològica.
Són unas de les varietats més apreciades del nostre país por la seva textura mantegosa, gens farinosa i el seu intens sabor. Tenen una pell molt fina i després de la seva cocció no s’escorxen como la resta, el què converteix la seva degustació en una agradable experiència.
La seva forma es arrodonida amb el pic petit i punxegut i és bastant més petit que el cigró castellà i qualsevol altre.
Ús: Deixar en remull amb aigua durant 9h. Bullir 3 parts d’aigua per 1 de cigrons, portar a ebullició i coure durant 45 minuts en una olla de pressió o 3 hores a l’olla.