Deliciosa salsa bolonyesa vegana, elaborada amb llenties i amb un resultat increïble ja que les llenties, en aquest plat, no tenen un sabor dominant i nutricionalment són molt completes.
Comença per tallar la ceba i els alls en trossos petits.
Després renta el carbassó i pela les pastanagues. Posa’ls dins de la teva batedora a trossets a una velocitat mitjana. Volem que les verdures quedin a trossets molt petits.
Pela els xampinyons i talla’ls a làmines.
Agafa una paella i posa-li oli. Quan aquest estigui calent afegeix la ceba i les dents d’all tallats.
Un cop daurats, afegeix la barreja de pastanaga i carbassó amb les làmines de xampinyons. Cuina amb sal i pebre durant uns 15 minuts..
Posa a sobre els tomàquets frescos tallats en quatre i els tomàquets pelats. Cuina-ho tot durant 15 minuts més o menys.
Ara has de posar les Llenties Bio, tirar el vi negre per sobre, afegir-hi els tomàquets triturats i la farina. També pots afegir una mica d’alfàbrega i / o pebre de nou.
Deixa-ho cuinar tot a foc mitjà durant 20 minuts.
Llestos…! Ja tens la salsa «bolonyesa» vegana!
La truita SENSE ous més semblant quant a sabor i textura a la truita amb ous! Una experiència de sensacions per als vegans o intolerants a l'ou, que et teletransportarà al seu record!IngredientsEl secret està en utilitzar aquests ingredients: 250g d'Aquafaba Bio...
Inclou toppings a la teva crema de carbassa CasaAmella per donar-li un toc especial al teu plat. És perfecte per aquesta època de l'any. Et reconfortarà a la vegada que enfortiràs el teu sistema immunologic. Gaudeix-la!IngredientsIngredients per la crema de carbassa...
Aquest estiu sorprèn amb un postre creatiu, fresc i lleuger ideat pel nostre xef Valentí.
