5€ DTE cupó: AMELLA5 (+50€ de compra) |

Enviament gratuït a partir de 39€ | Entrega 24/48H

Deliciosa salsa bolonyesa vegana, elaborada amb llenties i amb un resultat increïble ja que les llenties, en aquest plat, no tenen un sabor dominant i nutricionalment són molt completes.

Ingredients

  • 1/2 ceba
  • 2 grans d’all
  • 1 carbassó
  • 5 pastanagues
  • 3 tomàquets frescos
  • 7 xampinyons
  • 50ml d’oli d’oliva verge extra
  • 5 tomàquets pelats
  • 230g de Llenties cuites Bio 
  • 200g de tomàquets triturats
  • 430ml de vi negre
  • 5 culleradetes de farina (si vols opció sense gluten, pots posar-hi farina d’arròs, de fajol de cigrons, de blat de moro…)
  • 3 fulles d’alfàbrega (opcional)
  • sal i pebre

Preparació

1.

Comença per tallar la ceba i els alls en trossos petits.

2.

Després renta el carbassó i pela les pastanagues. Posa’ls dins de la teva batedora a trossets a una velocitat mitjana. Volem que les verdures quedin a trossets molt petits.

3.

Pela els xampinyons i talla’ls a làmines.

4.

Agafa una paella i posa-li oli. Quan aquest estigui calent afegeix la ceba i les dents d’all tallats.

5.

Un cop daurats, afegeix la barreja de pastanaga i carbassó amb les làmines de xampinyons. Cuina amb sal i pebre durant uns 15 minuts..

6.

Posa a sobre els tomàquets frescos tallats en quatre i els tomàquets pelats. Cuina-ho tot durant 15 minuts més o menys.

7.

Ara has de posar les Llenties Bio, tirar el vi negre per sobre, afegir-hi els tomàquets triturats i la farina. També pots afegir una mica d’alfàbrega i / o pebre de nou.

8.

Deixa-ho cuinar tot a foc mitjà durant 20 minuts.

9.

Llestos…! Ja tens la salsa «bolonyesa» vegana! 

Bon profit!