La truita SENSE ous més semblant quant a sabor i textura a la truita amb ous! Una experiència de sensacions per als vegans o intolerants a l’ou, que et teletransportarà al seu record!
El secret està en utilitzar aquests ingredients:
Rentem, pelem i tallem a làmines les patates.
A una paella, hi afegim l’oli d’oliva per cuinar les patates.
Quan ja estiguin toves les escorrem en un bol amb un colador.
Mentrestant, amb l´ajuda d´un robot de cuina o unes varetes elèctriques, muntem l´aquafaba al punt de neu: nosaltres hem posat 250ml a 8 minuts amb robot de cuina
Esperem uns 15 minuts, a foc baix, que es cuini per cada costat i a gaudir d’una truita 100% vegetal.
A un bol incorporem l’aquafaba muntada i, a poc a poc, la farina de cigró. Amb l’ajuda d’una espàtula remenem els ingredients i un cop barrejats hi afegim la patata cuinada.
Posem unes gotes d’oli en una paella i un cop calenta hi afegim la barreja.
Inclou toppings a la teva crema de carbassa CasaAmella per donar-li un toc especial al teu plat. És perfecte per aquesta època de l'any. Et reconfortarà a la vegada que enfortiràs el teu sistema immunologic. Gaudeix-la!IngredientsIngredients per la crema de carbassa...
Aquest estiu sorprèn amb un postre creatiu, fresc i lleuger ideat pel nostre xef Valentí.
Si t'agrada la xocolata, aquesta recepta, t'agradarà. Un postre fàcil, amb molt pocs ingredients i 100% vegetal.Ingredients 100 g Aquafaba Bio Casa Amella 80 g Xocolata 82% 60 g Aigua 40 g Xarop d'atzavara o edulcorant al gust Vainilla i sal Preparació1. Fonem la...
