Complim 20 anys de compromís amb les persones i el territori i avui ho celebrem amb una pàgina sencera a La Vanguardia.
Gràcies als companys de viatge que hem tingut i tenim durant aquests 20 anys: clients, equip, proveïdors, agricultors, distribuïdors, amics, familiars…
Seguim fent camí.
CONTEXT DE LA NOTÍCIA
VERITAS COMPLEIX 20 ANYS I HO CELEBRA AMB CASA AMELLA
A VERITAS COMPLIM ANYS, TOTA UNA GENERACIÓ, CUIDANT LA SALUT I LA QUALITAT DE VIDA DE LES PERSONES I DEL PLANETA, A TRAVÉS DE LA MILLOR ALIMENTACIÓ POSSIBLE: L’ECOLÒGICA, CERTIFICADA, SOSTENIBLE I SOCIALMENT JUSTA. PER AIXÒ ENS SENTIM ORGULLOSOS QUE ELS PRODUCTES DE CASA AMELLA, ENS ACOMPANYIN EN ELS NOSTRES SUPERMERCATS.
ENTRE LA CUINA I EL CAMP
Quan Dani va fundar Casa Amella en el 2002, a Castellterçol, volia compartir amb més gent el privilegi al qual ell tenia accés: una cuina saludable a base de productes del poble conreats amb manyaga i respecte per la terra.
BIO, LOCAL I 100% VEGETAL
A la nostra fàbrica només utilitzem vegetals ecològics certificats collits en el seu moment òptim i de temporada. Treballem amb agricultors del territori, especialment amb associacions que donen treball a persones amb el risc d’exclusió social a Manresa, Palafolls…
PIONERS EN ETIQUETES NETES
Creiem en una alimentació conscient, neta i sense additius. Estem en contra de maquillar els aliments amb colorants, espesants, antioxidants, sucres o altres additius que l’única cosa que fan és dissimular les imperfeccions de la matèria primera o del producte.
INNOVACIÓ CONSTANT
El nostre mètode artesanal i la cocció al vapor ens permeten sorprendre amb sabors i textures, com a cremes de verdures, llegums, conserves de tomàquet i la nostra última novetat: l’aquafaba, el substitut vegetal de l’ou, que es fa servir en receptes dolces i salades i en cocteleria. Traiem entre tres i cinc innovacions per any. Pròximament, la mayofaba, la primera maionesa vegana a base d’aquafaba del mercat espanyol i europeu.
