- Sabor suave
- Ingredientes frescos y ecológicos
- Sin aditivos
- Adecuado para veganos
- De temporada: Lo elaboramos solo en verano.
Preparación: Lavamos los tomates, los pimientos verdes y los pepinos. Lo dosificamos en bandejas, le añadimos aceite de oliva virgen extra arbequina, vinagre de vino blanco (sin sulfitos), ajos asados y sal marina. Lo trituramos, lo envasamos y lo pasamos por un proceso térmico (similar al baño maría), así conseguimos mantener las propiedades de los ingredientes sin necesidad de utilizar conservantes.