- Amb infusió d’herbes de Provença.
- Ingredients frescos i ecològics.
- Sense additius.
- Adeqüat per vegans.
- De temporada: L’elaborem només a l’hivern.
Preparació: Rentem la coliflor verda, els espinacs i la ceba i ho coem al vapor. Hi afegim oli d’oliva verge extra ecològic, sal marina i infusió d’herbes de Provença* (romaní, orenga, alfàbrega, timó salser, espígol). Ho triturem, envasem, ho passem per un procés tèrmic (similar al bany maria), així aconseguim mantenir les propietats dels ingredients sense necessitat d’utilitzar conservants.